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BROMATOLOGÍA INTENSIFICA LA CAMPAÑA CONTRA LA TRIQUINOSIS

Por la detección de la enfermedad en algunas personas y debido a que se ingresó en la época de mayor producción de chacinados y embutidos,  desde la Dirección de Bromatología y Sanidad Animal aumentaron los controles en todo el Partido de Luján. En lo que va del 2018 se secuestraron más de 800 kilos de carne en espacios que no poseían habilitaciones. "Hay que ser consumidores responsables y adquirir productos en lugares habilitados", aseguró el funcionario Pablo Tierno y recordó que "el parásito solamente se mata cocinando la carne y que no queden vestigios rojos".

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